製造工程
白身魚,(タラ、ナイルパーチ)を卵,生クリ－ム,バター、でム－スを作り小柱はトマトソース、とエビのジュ都合わせ、白身魚をエスカロップに切り茹でたキャベツの上に敷ム－スと小柱を詰め包み込むこれを冷却後ぱっくに詰める
| 名 称 | 小柱と白身魚キャベツ包み |
| 原材料 | ナイルパーチ，白身魚（ぐち、他）小柱、卵,バター、白ワイン、トマト、海老の汁生クリーム、キャベツ、他。 |
| 内容量 | ６０ｇ |
| 賞味期限 | ２００日 |
| 使用方法（調理方法） | 。解凍後蒸し器で加熱し別にミネストローネスープを煮込み状態まで煮詰めサフラン生クリームでクレメ-する，他にも，スープソ－ス状態にし、スープ皿でサ－ビスが可能 |
| 製造者名 | 有限会社 ドゥマン |
| 商品サイズｃｍ | 縦 2,5ｃｍ 横 5,5ｃｍ 幅 ｃｍ | 重量 | １Ｐ ６０ｇｇ | 包装形態 | 袋入り |
| 段ボールサイズ | 縦 30ｃｍ 横 40ｃｍ 幅17ｃｍ | 重量 | １箱 0ｋｇ | 包装資材材質 | 内袋 個包装 ●外袋 ●ダンボール |
