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商品：地鶏と野菜のゼリー寄せ
規 格：約1kｇ 1本~受注生産 冷蔵品 原材料：鶏のコンフィ、海老、アボカド、しいたけ、赤ピーマン、人参、アスパラ、エリンギ、生クリーム、オリーブオイル、ゼラチン 調理法：熱いナイフでカットしてください |
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商品名：田舎のパテ
規 格：約700ｇ 4×33ｃｍ 10本/CS 冷凍品 原材料：豚バラ、豚肉、白レバー、脂、豚タン、ピスターチ、レーズン、ピーナツ 調理法：解凍後、熱いナイフでカットしてください 備 考：フランスの伝統的なパテ、オードブルとして御利用下さい。 |
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商品名：鴨のフォンダン風パテ
規 格：約1kg 35cm 10本/CS 冷凍品 原材料：鴨肉、白レバー、牛乳、生クリーム、卵、ピーナツ、赤ワイン、砂糖 調理法：解凍後、熱いナイフでカットしてください |
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商品名：鶏の詰め物 キノコ入り
規 格：約800g 10本/CS 冷凍品 原材料：国産鶏肉、豚肉、茸、エリンギ、パプリカ、アスパラ、玉葱、ピーナッツ、クランベリー、卵、生クリーム、牛乳 調理法：解凍後、熱いナイフでカットしてください 備 考：国産鶏をワインで漬け込みキノコ類を詰めました |
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商品名：鮭と帆立のタルタル風（ランティーユ）
規 格：約60g 120ケ/CS 冷凍品 原材料：ノルウェサーモン、帆立、スモークサーモン、ピクルス、ケッパー、赤玉ねぎ、卵、オリーブオイル、生クリーム、レモン汁、ディル、浅月、ゼラチン、レンズ豆 調理法：解凍後、冷たいままクレープと共にお召し上がりください 備 考：ノルウェーサーモン、帆立を軽くスモークしたピクルス、生クリーム、スモークサーモン、ハーブ、マヨネーズ等で合わせ上にレンズ豆サラダ合わせています。 |
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商品名：鮭と帆立のタルタル風（スモークサーモン）
規 格：約600g 10本/CS 冷凍品 原材料：帆立、鮭、スモークサーモン、赤玉ねぎ、ピスタチオ、卵、オリーブオイル、生クリーム、レモン汁、浅月、マスタード 調理法：解凍後、カットして冷たいままお召し上りください |
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商品名：パンタドーテリーヌ
規 格：約1.2kg 6.5×5.5×35cm 10本/CS冷凍品 原材料：畜肉（ほろほろ鳥、豚肉、フォアグラ）、生クリーム、ポートワイン、卵、ピスタチオ、食塩、香辛料、カゼインNa、リン酸塩（Na)、酸化防止剤（V,C)、発色剤（亜硝酸Na)、トランペット茸 調理法：解凍後、熱いナイフでカットしてください 備 考：ほろほろ鳥の冷製オードブル。フルーツチャツネを添えてください |
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商品名：フォアグラと鴨のテリーヌ
規 格：約700ｇ 5本/CS 冷凍品 原材料：フォアグラ、鴨肉、マンゴー、リンゴ、パイナップル、ゼラチン 調理法：解凍後、熱いナイフでカットしてください |
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商品名：ローストビーフとビーツのテリーヌ
規 格：約850g 10本/CS 冷凍品 原材料：牛肉、豚バラ肉、豚タン、椎茸、ブロッコリー、ビーツ芋、トマト、生クリーム、鶏の煮汁、赤ワイン、パセリ、バター、グリーンピース、ゼラチン 調理法：解凍後、熱いナイフでカットしてください |